Kad diena beidzas, ķermenim nav nepieciešams jauns izaicinājums. Viņam vajag noslēgumu. Un sautēti burkāni ar ķimenēm ir viens no tiem ēdieniem, kas neatstāj nekādas spriedzes vai smaguma pēdas. Tam ir silts aromāts, maiga garša un klusa darbība.
Lēni vārīti burkāni, nelielā ūdens daudzumā vai tvaicēti, ar šķipsniņu ķimeņu, nav tikai dārzenis. Šī ir vakara zīme: tagad jūs varat samazināt ātrumu. Ķermenis pēc tā jūtas viegls, nevis sasteigts.
Tas ir īpaši noderīgi tiem, kuri dienas beigās jūtas iekšēji pārslogoti. Jo burkāni ar ķimenēm nav ēdiens kuņģim. Šis ir žests visam ķermenim.